Sem lactose
A lactose é o açúcar natural presente no leite. Depois de ingerida esta tem de ser decomposta em glucose e galactose que são depois absorvidos pelo nosso organismo. Para todo este processo acontecer é necessário que exista lactase suficiente no intestino.
A intolerância à lactose consiste na incapacidade de digerir este açúcar. As pessoas com intolerância à lactose não têm ou não produzem enzima lactase suficiente, o que faz com que a lactose não digerida permaneça no intestino, causando sintomas como desconforto abdominal, diarreia e inchaço.
